先秦文观止

《先秦文观止》收录了先秦时期*为脍炙人口、**代表性的众多名作，曾荣获第十届中国图书奖...

农产品加工工艺学/秦文等/中国轻工业十三五规划教材

本书从农产品质量控制角度介绍了稻谷制米及米制品加工，小麦制粉及面制品加工，淀粉及淀粉糖加工，植物油制取、精炼及深加工，大豆蛋白及大豆非发酵性制品加工，杂粮加工，果蔬轻度加工，速冻加工，干制与发酵加工等农产品及副产品增值加工工艺。 本书可作为高等院校食品科学与工程类专业的教材，也可作为粮食、果蔬、食品加工等相关行业的科技工作者、专业技术与管理人员的参考用书...

食品加工原理

《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编，主要内容包括食品加工基础、食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等各种加工方法的基本原理、操作要求及设备等知识。既可作为高等院校食品专业的教材，也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。 ...

食品科学导论

本教材以食品科学学科涉及的主要内容为线索，论述了食品化学特性及营养、食品物性及应用、食品微生物与应用、食品加工单元与设备、食品卫生与安全、食品质量与安全控制、食品物流与销售、食品工业与环境等内容，力求较全面地阐述食品科学学科的基本知识。本教材既可作为高等院校食品专业的教材，也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书...

车工初级项目训练教程

本书是根据职业教育的特点和人才培养方案，按照新《车工国家职业技能标准》中对车工的要求编写的．针对车工初级考核的项目训练。本书的内容主要包括：车床基础知识，车刀及其刃磨，外圆的车削，中心孔与夹顶车削，外圆锥的车削，车槽与切断，孔的车削，成形面的车削和表面修饰，滚花，三角形外螺纹的车削及初级考核综台训练。除车床基础知识项目外，每个项目都有技能训练和拓展训练，并配备丁加工工艺和评分标准，便于初学者掌握和检验车工技能的水平。 本书是项目

园艺产品贮藏运销学

秦文等编著的《园艺产品贮藏运销学》融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理与病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容。全书共11章，包括绪论，采前影响因素、采后生理、采后病理、采后生物技术、贮藏技术、商品化处理技术、果品、蔬菜及花卉贮藏、营销、市场与市场贸易。 《园艺产品贮藏运销学》可作为高等院校食品、园艺及各相关专业的教材，也可作为相关行业从业人员的参考资料...

唤凤-(附赠CD1张)

通信工程监理实务

本书为国家级精品课程《通信工程监理实务》的配套教材,全书按照工学结合课程教学的要求编写,共分为3部分。第一部分介绍了一套必备的通信监理基本理论和基础知识,主要包括通信工程监理基本概念,监理人员和监理企业的资质及管理,通信监理组织机构及管理模式,监理流程及文档管理,通信监理“三控三管一协调”以及风险管理等;第二部分选取了4个典型的通信工程监理项目,包括通信管道工程、通信光缆工程、数据与交换设备安装工程以及无线基站工程等项目监理实务;第三

藤蔓植物与景观

本书内容包括：藤蔓植物概述；藤蔓植物的栽培繁殖；藤蔓植物的应用；缠绕类藤蔓植物；卷须类藤蔓植物；吸附类藤蔓植物等...

农产品加工工艺学

本教材以农产品加工的基本理论为主要线索，融粮油、果蔬产品的加工原理与技术于一体，系统介绍粮食油脂产品加工技术、果蔬产品加工技术、副产物综合利用、产品质量控制等内容，全书共三部分14章内容，包括大米、面制品、油脂、淀粉、小杂粮加工，果蔬干制、腌制、罐藏、发酵...

午休时间学英文 拂去半日的辛勤(含光盘)

英文阅读的收益，不来自于短期的突击磨练，是一个长期积累的过程。我们一直认为：坚持比天赋重要，毅力比基础重要。书读百遍，其义自现，无需给一次阅读增加更多的功利性目标，阅读量大了，其他英文应用能力的提升是指日可待的。 　生活中随处可遇一些时间空隙，这些时间可能做不了一件完整的大事，但是足以做一些“小事“，比如我们可以用1分钟记忆一个单词，2分钟背诵一个句子，5分钟读完一小篇文章…… 　　在每天的清晨、中午、夜晚的时间里，每天读一点英

中国中药资源分布与地理环境

这是一本翔实的从地理学角度来研究中国中药资源分布的著作。本书依据我国辽活的地域，复杂多样的地理环境以及中药资源的特点，应用地理学的基本理论和研究方法，从水平地带中药资源的自然分布，山地中药资源的垂直地带分布以及我国各省(区)主要中药资源的种类和品种的分布三个方面介绍中国中药资源分布与地理环境特征。本书对我国中药资源的保护、中药地理标志产品的保护与发展，进行了基础分析，对相关学科的研究有重要的指导意义。同时,本书是从地理学角度来研究中国

园艺产品贮藏加工学

《园艺产品贮藏加工学》内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，不仅可满足园艺专业学生的需要，同时亦可供食品专业和农产品加工贮藏等相关专业的学生及科技工作者参考使用。 ...

中国常见植物野外识别手册:北京册

《中国常见植物野外识别手册》是针对植物学研究者和爱好者在野外考察、实习和旅游中的便利性和实用性需求，邀请全国各地植物分类学专家、特别是青年学者编撰一套常见野生植物识别手册的口袋书，每册包括具有区系代表性的地区、生境或类群中的500～700种常见植物，每种精选原创美图加配精炼的文字描述，物种按照社会公众读者的习惯进行精心编排以便查找物种，为读者识别植物提供富有针对性的，检具科学性和可读性的博物图书。北京现有野生维管束植物169 科898

食品质量与安全管理学

本教材以食品质量与安全管理科学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质量审核与质量认证，食品企业诚信体系等内容，比较全面地反映了当今食品质量安全管理科学的基本内容...

海岛花开:家庭博物之旅:海南篇

本书记录了一家三口（爸爸、妈妈、3岁女儿）在海南岛经历的16天植物观察之旅，既是一本海南岛游记，也是一本海岛植物观察手记，还是一本家庭博物旅行札记。赏心悦目的海岛美景、无忧无虑的亲子时光、无处不在的博物知识，两位植物学工作者摒弃传统的旅行路线，以自然为向导，在海南岛深度畅游。他们发现，孩子远比想象中强大，在大自然中嬉戏、学习，在旅行中成长，不仅锻炼了孩子的想象力、专注力、表达力和忍耐力，更让父母和孩子重新认识了彼此，收获了一般旅行无法

众神之光——为管弦乐队而作(21世纪中国作曲家原创作品)

秦文琛是备受关注并具有国际影响力的中国作曲家，意大利《音乐路径》曾评论他为“当代管弦乐界的杰出作曲家，其作品可以被视为是东西融合这条富有发展潜力道路上的一个参照点”。近年来，他接受过包括柏林交响乐团、波恩贝多芬国际音乐节、华沙之秋国际音乐节、德国巴伐利亚广播电台、上海之春国际音乐节等大量国际音乐机构的委约创作。已有近百支国内外乐团在世界范围广泛上演过他的作品，其中包括法国Intercontemporain乐团、德国Recherch

乳腺癌(第3版)/抗癌必修课

“抗癌必修课”丛书由上海长征医院肿瘤科臧远胜教授组织编写，自问世以来，因其科学严谨的内容及通俗易懂的表述，广受读者欢迎和好评。本次再版，在上一版的基础上，对内容进行了全面梳理、修订和补充，增加了近两年来肿瘤诊治方面的新成果和新进展，并力求内容更实用、文字表述更准确。 本书涵盖乳腺癌流行病学、病因、诊断、治疗、预后、随访及日常调养和康复等诸多方面的内容，从实用的角度出发，为胃癌患者及其家属答疑解惑，帮助他们正确认识乳腺癌，合理选择治疗

中国检察体制改革研究

本书以聚焦中国检察体制改革的新要求和新目标为核心，主要内容从以下6章作了阐释：检察体制改革概述、检察体制改革的指导理论、中国检察体制改革的历史与现实、国外检察体制改革的实践与启示、中国检察体制改革的基本设想、中国检察体制改革的具体思路。作者鲜明地提出了中国检察体制的改革目标：保障检察权依法独立行使、优化法律监督职能、健全诉讼机关职能；改革的重点为保障检察权依法独立行使、优化刑事检察职能、强化民事检察监督职能、适时强化行政检察职能。本书

北方树木

本书总字数500万字，彩色图片共计3万幅，每卷787mm1092mm1/16开、平均320页，105g铜版纸四色印制。本图鉴旨在以常见植物的主要生态功能（森林、草原、湿地、荒漠及水土保持）、园林及经济应用为分卷依据，从常见植物的形态、习性、分布、生态功能、应用、经济及文化价值等进行精炼的文字描述，每种植物均配以生境、叶、花、果、枝、干等多幅（平均8幅/种植物）典型图片，简洁明了、图文并茂地展现植物的生物学特征...

中国外来入侵植物志:第四卷

本书为《中国外来入侵植物志·第四卷》，记载我国外来入侵植物共计5科67属114种，其中，紫葳科1属1种，角胡麻科1属1种，车前科1属2种，桔梗科2属3种，菊科62属107种。本卷包括白头金钮扣[Acmella radcans（Jacquin）R.K.Jansen]、多苞狼杷草（Bidens vulgata Greene）、南美鬼针草（Bidens subalternans Candolle）和芳香鬼针草（Bidens odorata

宁夏植物图鉴(第一卷)

《宁夏植物图鉴》（共4卷）是一部全面、系统介绍宁夏植物区系的专业图鉴。本卷（1）共收集宁夏维管植物43科、145属、397种（包括种下等级），在内容上用简洁的文字介绍了每种植物的中文名、拉丁名、科属分类、形态特征、产地和生境，同时借助彩色图片对每种植物的生境、叶、花和果等特征进行了全面展示，弥补传统植物志的不足，便于读者识别和掌握植物主要特征。本书集实用性、科学性和科普性于一体，是对宁夏植物区系的重要补充。 本书对深入研究宁夏

金融助力“徐州制造”加快发展精品案例汇编

本书致力于提供金融支持制造业企业高质量发展的“徐州样本”，提升金融服务制造业高质量发展质效，使广大制造企业能够通过此书籍知晓政策、用好产品，主要内容包括四个篇章：一是案例篇。介绍徐州辖区各金融机构支持制造业很好案例及相对应的金融产品。二是政策篇。对国家、江苏省和徐州市近年来出台的关于金融支持制造业发展的政策进行系统汇编。三是分析篇。介绍近年徐州市制造业运行基本情况及特点。四是服务指南。介绍金融顾问APP及综合金融服务平台的使用方法，为

低渗透-致密砂岩储层精细表征技术-以志丹地区延长组长6油层为例

秦文龙编著的《低渗透-致密砂岩储层精细表征技术——以志丹地区延长组长6油层为例》主要介绍了我国特别是鄂尔多斯盆地致密油藏的地质开发研究现状，利用油藏精细描述、三维地质建模、油藏数值模拟及核磁共振等方法和技术，对志丹地区延长组长6油层这一典型的低渗透—致密砂岩储层开展综合研究，分析储层的成岩特征、非均质性、孔喉结构特征、裂缝发育特征及渗流特征，建立三维地质模型，并对此油藏的剩余油分布规律进行分析研究，从而对此类储层的特征进行了全面、精细

IQ智商启蒙故事

IQ智力商数，简称智商，其高低直接反应了一个人的智力水平。儿童时期是一个人智力商数发展的重要时期，对孩子的IQ启蒙将令孩子受益终身。《IQ智商启蒙故事》是一本专为5-8岁少儿打造的注音读物。书中精选数十篇简单又引人深思，生动又充满趣味的故事，用阅读的力量，锻炼孩子的思维能力，引发思考，找寻解决问题的关键点，在思考中收获真正的快乐。在每个短小精练的故事后，设有“IQ启迪”栏目，帮助孩子更好的理解故事所要传递的信息与哲理，获得令自己受益终

油田化学:英汉对照

《油田化学（英汉对照）/普通高等教育“十三五”规划教材》在介绍胶体与表面化学、高分子化学基础知识的基础上，依据油气生产环节组成，主要介绍油气井钻井、完井、压裂、酸化、修井、堵水、调剖、三次采油、油气集输、腐蚀与防护等过程中存在问题的化学本质和解决这些问题的化学用剂及其作用原理。同时，对近年来油田化学领域的一些新产品、新技术等进行了简要介绍。　　《油田化学（英汉对照）/普通高等教育“十三五”规划教材》是石油类高等院校石油工程、储运和

雄安草木行

以游记形式历时1年时间，13次考察，1万多张照片对雄安进行植物本底调查。记录了雄安的美，雄安的静，雄安的热情，雄安的饱满本书从三个部分诠释雄安草木：行走，呈现10次的调查中的所见所闻、所感所想；从乔灌木的角度选择了10种雄安建设中可以大量栽种的本土植物；从不同类型的植物出发，讲述保护植物、乡土植物、水生植物等10个主题植物故事，包括写给志愿者、写给最小调查员以及家庭博物旅行的建议等。本书与其说是植物故事，不如定义为草木情怀。由草木而衍

植物动漫故事:4:4

智秦植物动漫故事（4）3-6岁植物科普绘本植物营养结构认知绘本儿童早教益智童书 [3-6岁] ...

淀粉-琼指糖凝胶释放电泳-发现和研究

本书的主要内容：一是在基础理论方面，发现红细胞内各种蛋白质的两种存在状态：①红细胞内HbA2与HbA1结合存在，还有PRX2（过氧化物还原酶2）参与；②红细胞内HbA1与CA1（碳酸酐酶1）结合存在。二是在临床实践方面，发现各种疾病释放情况不同：①溶血性疾病时全血HbA2现象消失；②地中海贫血时，全血再释放增强；③球形红细胞增多症时，释放现象消失，而且红细胞内没有HbA3；④糖尿病时，血糖浓度与全血的多带再释放相关；⑤阻塞性黄疸时，红

中国栽培植物名录

本书收录了引进或保育的栽培植物共356科4516属29272种（亚种、变种、变型），其中14936种（51.02%）为中国本土保育植物，14336种（48.98%）为外来引进植物。每一种的内容包括中文名、学名、来源（本土/外来）及生长状态（野生/栽培/归化）、栽培植物园、栽培省份以及原产地（自然分布区）等基础信息...

无氧条件下红细胞内血红蛋白的电泳释放——发现和研究

《无氧条件下红细胞内血红蛋白的电泳释放——发现和研究》内容是秦文斌教授在红细胞释放血红蛋白方面的新发现——无氧条件下红细胞内血红蛋白的电泳释放。　　无氧条件下较有氧条件下的许多情况都发生了明显变化：①有氧条件下的初释放，有血红蛋白A2现象，无氧条件下此现象消失，即红细胞内HBA2与 HBA1不发生相互作用。②有氧条件下 HBA2与 HBA1有“交叉互作”，无氧条件下此相互作用消失。③有氧条件下的再释放，有再释放现象，无氧条件下此现

北京自然笔记

人人都可以成为博物学家！当你融入到自然中之时，你终将体会自然观察的无边乐趣。自然观察无须专门去做，周末郊游的闲暇时光，停下脚步，俯下身来，你将发现一个神奇的世界。 ...

中国电力出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材 电力系统继电保护原理(第三版)

本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书共分为十二章，主要内容包括概述、电网电流保护、微机继电保护基础、电网的距离保护、变电站综合自动化、输电线路纵联保护、自动重合闸、发电机保护、变压器保护、母线保护、电动机保护和高压直流输电系统保护。每章后面附有思考题或练习题。书后还附有继电器的分类、型号、表示方法和IEEE设备编号，以便读者参考使用。本书着重阐述了电力系统继电保护的基本原理与特性分析的基本方法，对各种继电保护装置做了系统分析

花卉

本书原则上以收录园林园艺上常见而运用广泛的花卉种类为主，名录主要来源于上述提及的花卉学相关教材。本书分类上以栽培和应用生境作为依据，分为露地花卉、岩生花卉、水生花卉、温室花卉。攀缘花卉作为花卉应用方式之一，单列出，归于露地花卉之中。最终共计123科471属829种8亚种13变种22**及16品种...

房屋租赁合同纠纷疑难案例解析

本书涵盖了管辖纠纷、合同效力纠纷、合同租期纠纷、租金调整纠纷、转租纠纷、违约金纠纷、承租人优先权纠纷、居住权纠纷、房屋征收补偿纠纷、合同解除纠纷、长租公寓纠纷、以租代售纠纷等十余种纠纷类型，对长租公寓新型租赁模式、居住权新型法律制度、处置模式创新等设专门章节予以分析。本书依据《民法典》对租赁合同的近期新规定，从房屋租赁合同纠纷的争议焦点入手，通过类型化的归纳总结，对48个翔实案例进行评析，深度解析裁判要旨，梳理法官裁判思路和裁判规则，

机械创新设计

本书内容包括：创新思维与技法、功能原理创新设计、机构创新设计、机械结构与创新设计、机械传动的创新设计、造型创新设计、反求设计与创新、仿生原理与创新设计...

戏曲进校园

心寄蓝疆

本书主要从企业思想道德作风建设、思想政治建设、企业队伍建设、海洋石油勘探技术等方面记载了改革开放以来中国海洋石油所走过的发展历程，体现了奋斗在第一线的石油人为建设中国特色的海洋经济坚持信念、不懈奋斗的精神，弘扬了中海石油人的优秀传统...

神经内科疾病与微创治疗